Recetas para Celebrar el Dia Nacional del Taco

*Esta es una colaboración con ALDI. Todas las opiniones son mías propias.

¡Feliz Dia del Taco! Esa comida deliciosa que no importa de qué nacionalidad seas todos los amamos, y especialmente en Texas.

Como mamas sabemos que uno de los momentos mas importante para la familia es la hora de la comida, donde todos compartimos sobre nuestro día e la mesa, y más aun si esto incluye Tacos.

Así que para el Dia Nacional del Taco voy a crear dos recetas de tacos y un licuado con el delicioso jugo de Naranja Simply Nature que solo consigues en Aldi. Estas recetas super fáciles de hacer con los productos de los supermercados ALDI que son los que ofrecen los alimentos de la mejor calidad a los precios mas bajos, con marcas exclusivas como las tortillas Pueblo Lindo, que son mejores que las marcas nacionales en el mercado.

Una de las cosas que más me impresionan de ALDI es que los productos frescos llegan a las tiendas a ¡diario! Así sabes que siempre estas llevando los productos más frescos y al mejor precio. Al comprar mis manzanas orgánicas en ALDI me estoy ahorrando $1.50, en otras tiendas en mi área cuestan mas de $5! y ni hablar de las fresas, en otras tiendas cuestan $5 y en ALDI tan solo $1.50 me ahorre $3.50 centavos!

Así que sin más preámbulos vámonos con la receta de mi primer taco:

Tacos de Reina Pepiada

La reina pepiada es una arepa muy popular en Venezuela, y como yo soy de allá y mi esposo es de origen mexicano, decidí hacer esta fusión, que les cuento que quedo para ¡chuparse los dedos!

Los Ingredientes

• 2 pechugas de Pollo (1 lb)
• Tortillas de Maíz Pueblo lindo de Aldi
• Cebolla mediana cortada en cuadros
• 3 cucharadas soperas de Mayonesa
• Sal al gusto
• Pimienta
• 1 aguacate mediano
• 1 limón

Preparación:

1. En una olla mediana pon a hervir agua y agrega la cebolla mediana en cuartos y sal al gusto, agrega la pechuga hasta que este cocida
2. Ya que la pechuga este cocida, se desmenuza el pollo a mano o usando un procesador de comida, y se le agrega un aguacate mediano, limón, mayonesa y sal al gusto. Mezclar hasta que todo este mezclado como una crema.
3. En un sartén o comal caliente sus tortillas de maíz, agregue la mezcla de pollo, una rebanada de aguacate y puede agregarle unas hojitas de cilantro como decoración. 

Tacos de Pescado con Chipotle

Para nuestra segunda receta decidí preparar un delicioso taco de pescado empanizado, perfecto para esos días que estamos de prisa. Este taco es definitivamente es ¡unos de mis favoritos!

Los Ingredientes

• 1 caja de Pescados empanizados
• 1 limón
• Aguacate mediano
• Tortillas de Harina Pueblo Lindo
• 1 lata de chipotle Pueblo Lindo
• 3 cucharadas de Mayonesa
• Bolsa de repollo picado
• Cilantro
• Sal al gusto

Preparación:

1. Prender el horno y seguir instrucciones en la caja para hornear los palitos de pescado
2. En una licuadora, combina 4 cucharadas soperas de mayonesa y dos o tres chiles chipotles (al gusto)
3. En un contenedor, mezcle el repollo rallado con la salsa Mayo – Chipotle
4. Mientras tanto caliente las tortillas de harina
5. Saque los palitos de pescado empanizados del horno, y empieza armar los tacos. Coloque tres palitos de pescado sobre la tortilla, agregue la mezcla de repollo, cilantro al gusto y exprima unas gotas de limón sobre el taco.

Licuado Tropical

Y para acompañar nuestros tacos prepararemos una bebida refrescante, deliciosa y muy fácil de preparar. 

Los Ingredientes

• 1 bolsa de fruta tropical congelada
• Bananas
• Jugo de naranja Simply Nature

Preparación:

1. Agrega una taza de frutas congeladas, una banana rebanada y una taza de jugo de naranja en la licuadora y mezcle
2. Sirva la bebida en un vaso y decore con una fresa

Espero que disfruten estas recetas tanto como nosotros. Y si aún no has visitado un supermercado ALDI te recomiendo que lo hagas, no pierdas mas tiempo con cupones, compras al mayor y costosas membresías, en ALDI lo consigues todo al mejor precio y con la mejor calidad.

Para encontrar la tienda mas cercana a ti visita: https://www.aldi.us/stores/

Y ¡Feliz Dia Nacional del Taco!

Con amor,

Valentina Meza – Kohnenkampf